I dag bjuds det på lax under ett täcke av dill, kapris och västerbottensost, till detta serveras klyftpotatis och en sås bestående av lök, citronpeppar, fiskbuljong, vitt vin, matlagningsgrädde, vitpeppar och lite salt. Efter en del modifiering av såsen så inser jag att jag skulle ha behövt lite mer grädde i men man tager vad man haver. Jag är ändå stolt över att ha rott ihop denna måltid utan någon som helst planering. Tog bara det som fanns hemma. Jag har även öppnat en flaska vin till detta, som guldkant på denna söndag. Maten är nog klar runt 18. Ser fram emot det, magen kurrar lite. Hoppas bara att det ska smaka OK (och gärna bättre än så) också.Detta har varit en lite tung söndag (nej, jag är inte bakis). Söndagarna har på sistone känts tunga och eländiga och denna har varit lite extra energikrävande. det har väl knappast ungått någon att jag har ju mina issues som jag bataljerar med. Tycker synd om Daniel som lever i (och dras med i) detta också men jag har svårt att "rycka upp mig". Min gissning är att jag somnar ovaggad i kväll. Vissa dagar flyter jag med riktigt bra medan andra dagar får mig att känna som att jag knappt har huvudet ovanför vattenytan. Det är kanske dags för ett litet snack med A-K igen. Behöver såväl output som input emellanåt och hon är en fantastisk person för detta, både ur professionell och personlighetssynpunkt.
Hursomhelst så ska jag och Daniel avnjuta ett avsnitt (eller kanske två?) av "2 ½ Men" till middagen. Det är verkligen en galet charmig komediserie. Missa inte!
Sände Gunilla ett grattis-SMS på 32-årsdagen i går men vill ändå klämma fram ett HIPP, HIPP HURRAAAA till världens bästaste Gunilla även här...♥
Nu pyser jag...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar